2021-02-09 14:17:21
今年，车厘子价格大“跳水”，有人选择“抄底”，囤了一箱又一箱，甚至迎来了短暂的抢购潮。
事实上，除了极个别地区，车厘子的价格一斤仍在20元左右，依旧不低，为何会引起如此大的波澜。车厘子涨价或降价，都能稳居水果话题榜的“C位”，到底触动了谁的敏感神经？
量价齐跌：“销量下降了近七成”
近来，车厘子市场迎来了“急刹车”，接踵而来的则是车厘子量价齐跌。
1月21日，无锡发现一份进口车厘子内表面核酸检测阳性。人们对车厘子的热情瞬间“冷”了下来。
一些水果店给车厘子配上了核酸证明来“自证清白”，还有商家改变了车厘子的“籍贯”。近日，记者走访了位于北京丰台的多家连锁超市后发现，车厘子大都处于促销状态，其中，价格最低的为18.8元/斤。北京丰台的一位水果摊贩反复强调，“我的车厘子不是进口的，是大连车厘子。”
在批发端，车厘子价格也大幅度“跳水”。近日，记者走访新发地进口水果展销中心时发现，一箱(10斤)级别为1J的车厘子，批发价在240-300元。据北京日报此前报道，2020年12月12日，一箱1J车厘子的批发价约为450元。
价格下跌是多种因素造成的。IPG中国首席经济学家柏文喜表示，车厘子的价格是由供需状况决定和形成的，这也是近期疫情导致车厘子需求不足引发价格大幅下跌的原因。
同时，2020-2021产季智利车厘子实现了丰收。智利驻华大使馆商务参赞娜塔曾表示，预计今年的智利车厘子出口量将增加30%；2020年12月16日，首批海运智利车厘子进京，海运方式的增加，降低了运输成本，车厘子价格有望再降。
“新闻一出来，订单一下子不走了，这几天还好点儿。”在北京新发地从事进口水果批发的张先生表示，以前一天会给客户发几百件货，如今一天只有几十件。张先生观察到部分商超下架了车厘子，作为主要客户的大型商超直接影响了批发市场的收益。张先生说，现在几乎没什么人来，“销量下降了近七成”。
消费者对车厘子的态度很像金融市场的“追涨杀跌”
当前，关于降价之后的车厘子人们最关注的是，“今年，你实现‘车厘子自由’了吗？”
2019年2月，《26岁，月薪一万，吃不起车厘子》一文走红，文中描述了一位26岁的女孩子，月薪过万却仍旧吃不起车厘子。也提到有人买了60元一斤的车厘子，回家后几乎是数着个儿吃的，一次不敢吃超过20粒，吃的时候，“没有爽，只有沮丧”。
同年，据每日优鲜发布的《2019生鲜年货消费报告》显示，春节假期，智利车厘子销量同比暴涨了32倍多。
有网友晒出其曾经购买的单颗车厘子重量为0.014kg，价格为1.25元。
在电商平台和各类社交媒体的话语“共谋”之下，这一年，“车厘子自由”成了网络热词，收录进百科词条，主要指个人收入较为可观，可以随心所欲地购买车厘子，更多对标一个人的生活品质。甚至有人直接将它称为“中等收入阶层”水果。
近来，一些人的状态是一边看着“车厘子内表面检测呈阳性”的新闻瑟瑟发抖，一边痛痛快快地下单：158元买了10斤1J车厘子。也有网友表示，“车厘子价格再怎么‘腰斩’，还是踏不进中等收入的门槛”。
此外，在一部分人眼里，购买车厘子成了一种“身份”象征。有人买车厘子就是为了发朋友圈，满足虚荣心。
“‘车厘子自由’就是炒起来的。”90后女孩周菲菲(化名)表示，价格较贵的进口水果很多，为何火起来的是车厘子？在她看来，车厘子和大樱桃是一种东西，很少有人提“樱桃自由”。同样是价格较贵的水果，她更想实现“榴莲自由”，却也很少有人这样提。
相比之下，樱桃价格低很多，却少有人在朋友圈晒樱桃。北京新发地市场官网数据显示，去年4月23日，先锋樱桃的批发均价为26.5元，到了7月19日，批发均价为11.5元。
评论家解筱文表示，车厘子实际上就是大樱桃，价格长期处于虚高状态。车厘子走红其实就是消费者中一种虚荣心作祟，被商家利用而已，价格应该理性回归。
中国果品流通协会樱桃分会名誉理事长杨杰在接受每日经济新闻采访时表示，本土大樱桃与进口车厘子，除了口味上的差异，其实本质上没什么不同，然而，价格却相差甚多。希望通过建立产业链标准，反向推动中国农业的产业化和现代化进程。
对于车厘子与樱桃是否同种水果一直存在争论。深圳市思其晟公司CEO伍岱麟表示，经过宣传后，普遍会认为“车厘子”具有“养颜”“美肤”功效，加上口感好、精致，尤其受到女性消费者喜欢。本地樱桃虽然跟车厘子相似，但口感上还是有很大的差别。
消费者对车厘子的购买态度很像金融市场的“追涨杀跌”，即价格上涨时，购买热情高涨；价格下跌时，购买欲也随之回落。有网友表示，面对车厘子有一种奇怪的心理，当吃着价值几块钱一颗的车厘子时，会吃得很慢，感觉特别甜，好像捧着一颗宝贝；当面对一箱车厘子时，吃起来像嗑瓜子一样。
如何看车厘子性价比
当下，对于很多人来说，“车厘子自由”还是很难实现。
作为月薪过万的白领，90后女孩周欣欣(化名)表示，自己不曾实现“车厘子自由”，在价格特别划算的情况下会买，但也非常注重口感。近期，她花了19.9元在电商平台买了不到半斤车厘子，“又贵又不好吃，不如不买”。
周欣欣表示，高价的车厘子能带来的“收获”性价比低。她说，身边有些人可以花几千甚至上万元买包，但不会花几十元买一斤车厘子。包能长久使用且其他人都能看到，车厘子带来的是一个人独处时短暂的味觉快乐，很难在视觉上体现，不可能“吃一次车厘子就发一次朋友圈”。
“关于车厘子的话题之所以触动人们的敏感神经是因为年轻人背负了房贷、车贷等诸多压力，并非不能实现‘车厘子自由’，而是不能也不敢这么用。”周欣欣说。
事实上，我国每年进口车厘子的总量并不少。近日，智利新鲜水果出口商协会(ASOEX)智利车厘子委员会关于进口车厘子安全声明中指出，这个季节，中国进口了超过1.3亿公斤的新鲜车厘子，其中有4亿多终端消费者食用了新鲜车厘子。此前，智利驻华大使馆商务参赞娜塔曾表示，将有50万吨左右的车厘子进入中国市场。
事实上，随着消费不断升级，人们距离“车厘子自由”又近了一步。在疫情之下，食用车厘子还是要做好清洁工作。
